【环球聚看点】红烧肉的家常做法步骤_春笋烧肉的做法

1、　　春笋的做法是非常多样的"，经常吃春笋对我们的身体非常有益，不仅美味而且含有非常的营养价值，我们可以经常自己做来吃。那么日常生活中春笋烧肉的做法是怎样的呢?

2、　　春笋烧肉的做法

(资料图)

3、　　材料

4、　　五花肉一块(大约700克)，春笋两根。

5、　　油，冰糖，料酒，老抽。

6、　　葱段，姜片，蒜粒，大料，盐。

7、　　做法

8、　　1.我们首先要做的就是将所需要的材料全部准备好，这样做出来的菜才会更加美味，更加地道。

9、　　2.五花肉冲洗干净，整块凉水下锅飞水。

10、　　3.捞出来冲净浮沫。

11、　　4.紧接着我们就要将五花肉沥干，然后再将其切成合适大小的块状，放在碗中备用即可。

12、　　5.铸铁锅内放适量油，放入冰糖小火加热。

13、　　6.待冰糖溶化并微红时，倒入五花肉快翻炒。

14、　　7.放料酒和老抽。

15、　　8.紧接着我们就要进行不断地翻炒，速度要快，直到我们发现五花肉均匀上色了之后，就可以了。

16、　　9.填入适量清水，以没过肉块为宜，放入大料、葱段、姜片、蒜粒等调料。

17、　　10.盖上锅盖，大火烧开后转中火炖煮30—40分钟。

18、　　11.春笋扒皮洗净，切成块。

19、　　12.倒入红烧肉锅内，继续炖煮30—40分钟。

20、　　13.揭开锅盖，加盐调味。

21、　　14.大火收汁即可。

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