【环球报资讯】什么不锈钢是食品级（什么不锈钢是食品级的）

(资料图)

1、食品级不锈钢是食品级的。

2、食品级不锈钢是指食品机械中与食品接触的部分，必须满足一定的食品安全要求。

3、因为食品制作过程使用大量酸碱，而不锈钢含有铬，不合格的不锈钢会以各种价格溶出铬，有毒。

4、还限制了铅、镉等合金杂质元素的含量。

5、当不锈钢制品的重金属迁移量超标时，可能会危害人体健康。

6、因此，不锈钢炊具的生产需要在防腐蚀和安全性之间找到一个平衡点。

7、如果镍和铬的含量高，防腐功能会增强，但镍和铬的析出也会增加，这意味着安全风险会增加。

8、正因为如此，《不锈钢制品》 (GB食品安全国家标准)对炊具中铬、镉、镍、铅等重金属的析出指标做了严格的规定。